Cuidado com o que você come nas festas de Fim de Ano

Natal e Ano-novo, para muita gente, são sinônimos de mesa farta. Contudo, o excesso ou a má escolha dos alimentos podem acarretar em problemas. “Náuseas, vômitos, azia, diarreia e sensação de estômago cheio são sintomas comuns quando há exageros”, explica Carolina Pimentel, especialista do núcleo de Gastroenterologia do Hospital Samaritano.


Outra vilã das comemorações gastronômicas é a intoxicação alimentar, uma complicação frequente e resultante da ingestão de comidas mal conservadas ou contaminadas por agentes infecciosos, como bactérias, protozoários e vírus. A falta de umaboa lavagem das mãos com sabonete antibacteriano antes de se sentar à mesa também pode levar a esse quadro.

Esses micro-organismos produzem toxinas que permanecem ativas mesmo após o preparo dos pratos que, se consumidos, causam a chamada gastroenterocolite aguda (inflamação do estômago e do intestino) – cujos sintomas envolvem dor abdominal, náuseas, vômitos e diarreia horas após a refeição, ou de um a três dias depois, podendo durar de sete a dez dias. A presença de febre, fezes com sangue, muco ou pus é indício de quadros mais graves.

Como evitar?

Segundo o nutricionista Gabriel Cairo, da Clínica Healthme, é fácil conciliar as festinhas com uma dieta que não fuja muito dos padrões. “Minha dica é que as pessoas selecionem pequenas porções de itens variados em apenas um prato por refeição. Reserve uma boa parcela para legumes e verduras”, sugere.

Gabriel ainda destaca o sabor dos alimentos saudáveis. “Substitua a maionese por ricota. A salada de frutas fica mais gostosa acompanhada de um iogurte natural”, completa.